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Prohibo por ser atrevido
Amado por su espiritu libre

La Historia

Bacanora no es solo una bebida espirituosa; es un testimonio del espíritu resiliente de Sonora. Durante generaciones, este destilado tradicional de agave prosperó en secreto, elaborado por familias que mantuvieron viva la llama de su herencia, incluso cuando se vieron obligadas a hacerlo clandestinamente. De hecho, en sus inicios, quienes eran sorprendidos elaborándolo en las escarpadas montañas de la Sierra Madre enfrentaban graves consecuencias, incluso la muerte. Pero nunca flaquearon, impulsados por su pasión por esta bebida espirituosa de sabor excepcional. Nuestro viaje con Bacanora comenzó con un profundo respeto por este legado.

Cada botella de Estaca Bacanora nace de la rica historia sonorense y de una dedicación inquebrantable. Le ofrecemos una conexión con una tradición ancestral, ahora finalmente revelada. Con cada sorbo, no solo degustará un licor premiado, sino que saboreará la valentía y la maestría que definieron un elixir prohibido, ahora perfeccionado para el paladar más exigente.

Flores de amapola rosa

Forjado en Sonora

La elaboración de Bacanora es una tradición ancestral que comienza con la selección de corazones de agave maduros, conocidos como piñas, de una especie de agave originaria del desierto de Sonora. Estos corazones se tuestan en fosas subterráneas durante varios días, lo que le confiere a Bacanora su característico sabor ahumado. Tras el tostado, el agave se tritura y fermenta en tinas antes de ser destilado en alambiques de acero y cobre. Este cuidadoso proceso da como resultado una bebida espirituosa compleja con una singular combinación de notas terrosas y afrutadas.

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